Pommeau de Normandie
- Pommeau de Normandie
- Comte Louis de Lauriston
- Le Pommeau de Normandie est issu d'un judicieux mariage entre le jus de la pomme à cidre récoltée sur des vergers identifiés et son eau de vie, le Calvados.
Une trentaine de variétés de pommes à Pommeau a été retenue pour son élaboration.
Notre Pommeau est ensuite vieilli plus de quatorze mois en fûts de chêne avant d'être embouteillé. Traditionnellement servi à l´apéritif, la température idéale pour en apprécier les arômes est de 8 à 10°.
Il fait merveille avec le foie gras et au coeur d'un melon, et accompagne idéalement un dessert aux pommes.
- Médaille d'Argent, Vimoutiers 2006
